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技術支持

食品中過氧化值的測定-電位滴定法 GB 5009.227-2016
發布時間:2019-08-06   點擊次數:684次

食品中過氧化值的測定-電位滴定法 GB 5009.227-2016

本標準di一法適用于食用動植物油脂、食用油脂制品,以小麥粉、谷物、堅果等植物性食品為原料經油炸、膨化、烘烤、調制、炒制等加工工藝而制成的食品,以及以動物性食品為原料經速凍、干制、腌制等

加工工藝而制成的食品;di二法適用于動植物油脂和人造奶油,測量范圍是0g/100g~0.38g/100g。
本標準不適用于植脂末等包埋類油脂制品的測定。

食品中過氧化值測定儀優點:
瑞士萬通jin口滴定單元,電ji是美國奧立龍生產的。
儀器帶操作系統,自動判定電位的突躍值。L敏度高,數據準確。
食品an quan國標食品中過氧化值的測定-電位滴定法
GB 5009.227-2016 食品an quan國標 食品中過氧化值的測定范圍
本標準規定了食品中過氧化值的兩種測定方法: 滴定法和電位滴定法

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