倒瓶杀菌机工作过程安全可靠事项详解
点击次数:393 发布时间:2017-11-16
   倒瓶杀菌机工作过程安全可靠事项详解
  
  倒瓶杀菌机特点
  
  倒瓶杀菌机主要适用于茶、果汁饮料经热灌装封盖后对瓶口、瓶盖未能被高温物料接触到的空隙部分进行杀菌。灌装封盖后的产品,经本机自动翻转90将瓶放平,通过物料温度对瓶盖内壁进行杀菌,进入喷淋冷却机,该机采用进口传动链,平稳可靠,对瓶身无损坏,传达速度可无级调整。
  
  倒瓶杀菌机主要通过传送链系统,瓶体反转链系统,机架,瓶子翻转倒杆完成全过程,对瓶子无任何污染,变频控制,传送链速度可调整,整个过程安全可靠。
  
  倒瓶杀菌机操作过程中应注意以下事项:
  
  1、按《均质机操作规程》检查均质机状态,保证物料管路畅通。
  
  2、打开电源和压缩空气,同时启动物料泵和热水泵,让水循环3~5分钟,检查机组运行是否正常,出现异常情况,若自己不能作调整的,应及时报告当班设备检修员。
  
  3、待机组运行正:,打开蒸汽阀门,让机组循环加热,并保证板式冷却段出口温度在85℃以上时至少保持15分钟。
  
  4、检查成品罐消毒情况,根据当日生产计划确定用罐顺序,并检查各阀门开闭状态。
  
  5、待配料工序产品合格后,按当日生产安排开始均质杀菌。
  
  6、进料:根据《均质机操作规程》,先将均质机调至待生产状态,然后将平衡桶内水排至约3cm高水位时,快速打开平衡桶进料阀,约一分钟后上调均质机压力,生产鲜奶压力:18+2-2MPa、酸奶:25+2-2MPa。待奶回流至平衡桶内时,将状态开关旋至自动档,确:细竦哪塘髦脸善饭。
  
  7、倒瓶杀菌机严格按不同品种的生产杀菌温度要求,监控杀菌温度。
  
  8、机组冷却段出口温度要求:鲜奶温度:≤6℃、发酵奶温度:42+2-2℃。
  
  9、每个品种生产快结束时,注意观察物料平衡桶内物料的液位,绝不可让物料在生产过程中排空。
  
  10、当快处理完一个品种时,注意物料平衡桶内液位变化,待平衡桶内液位下降至约4cm高位置时,将状态开关旋至回流档,然后下调均质机压力至零位,关闭进料阀。
  
  11、将状态开关旋至送出档,开始用水顶奶:鲜奶时间:2'40",发酵奶6'30";然后将状态开关旋至回流档,关闭成品罐进料阀门。若生产结束时,则通知制冷工序停冰水。
  
  12、生产不同品种时要注意清洗管线、设备,防止产品串味。
  
  13、机组清洗:当机组连续运行4小时或在4小时内生产结束,应用碱液对机组循环清洗20分钟以上,当机组连续运行8小时,应用酸液对机组循环清洗20分钟以上。
  
  14、停机:倒瓶杀菌机先停均质机,关闭蒸汽阀门,待温度记录仪显示值降至50℃以下时,同时停止物料泵和热水泵,然后依次关闭电源、压缩空气。
  
  
上海达程实验设备pk10开户 版权所有 管理登陆
  GoogleSitemap 网址:www.dachengsb.com ICP备案号:
主营:隧道式杀菌机,喷淋冷却机厂家,实验型超高温杀菌机厂家,实验型果汁生产线,实验型管式杀菌机
点击这里给我发消息

中国食品机械设备网

中级会员

中级会员

6

推荐收藏该企业网站